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  为满足行业人员的技术需求，推出了系列技术培训班，实用性强，培训后即可落地转化生产。以下是2026年的培训计划，有需要的朋友可依据自己情况做咨询和报名！

  培训班课程侧重研发技能培养，以理论+实操的方式系统化的学习、应用、掌握复合调料研发技能。

  4.料粉、水酱、油酱、水油酱、肉酱、果蔬酱等不一样酱料配方工艺设计方法；

  食品伙伴开设调理制品加工技术培训班，期望能为相关生产加工销售企事业提供一个加工与创新的学习交流平台。

  酱卤制品加工技术培训班将从技术理论到产品实操，深层次、多角度的对酱卤制品进行讲解，以期帮助学员掌握酱卤制品整体理论体系和实用技术。

  产品创新离不开传统加工技术的支撑，为了给致力于香肠产业高质量发展的行业同仁提供一个香肠产品交流学习的平台，特推出地方特色香肠加工技术培养和训练班。

  1.烧烤、炸物、火锅、汤底、浇头等经典及流行复合调味料粉、酱类产品配工艺解析；

  为助力食品企业突破研发瓶颈，精准匹配市场需求，提升核心产品竞争力，满足多种从业者的个性化成长诉求，可进行定制培训服务。

  培训以“按需定制”为核心，涵盖个性化需求对接、一对一专属指导、企业内训等多元服务模式，助力企业及个人快速掌握食品研发关键技能，适配行业发展新趋势。

  2025年3月，市场监管总局重磅发布《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》（97号令）将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，同时发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（98号令），并于2025年4月15日起正式施行。

  此外《规定》补充完善主要负责人、食品安全总监、食品安全员的定义，明确食品安全总监应当由食品生产经营企业管理层人员担任。规定监督抽查考核的方式、内容应当与被抽考对象的岗位工作职责等相适应，且

  食品安全总监、食品安全员每年参加培训时间不少于40小时。量身制定培训课程

  食品伙伴网依据《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》、《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》、企业食品安全管理人员基础读本，专为企业食品安全管理人员打造了【食安自测小程序】

  线上自主学习的形式，支持手机端和电脑端在线学习，随时随地！利用工作之余的碎片化时间细致深入学习。4

  ，证书可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。若成绩不合格，可免费补考。

  2025年3月，市场监管总局重磅发布《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》（97号令）将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，同时发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（98号令），并于2025年4月15日起正式施行。

  此外《规定》补充完善主要负责人、食品安全总监、食品安全员的定义，明确食品安全总监应当由食品生产经营企业管理层人员担任。规定监督抽查考核的方式、内容应当与被抽考对象的岗位工作职责等相适应，且

  食品安全总监、食品安全员每年参加培训时间不少于40小时。量身制定培训课程

  食品伙伴网依据《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》、《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》、企业食品安全管理人员基础读本，专为企业食品安全管理人员打造了【食安自测小程序】

  线上自主学习的形式，支持手机端和电脑端在线学习，随时随地！利用工作之余的碎片化时间细致深入学习。4

  ，证书可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。若成绩不合格，可免费补考。

  “健康中国”战略深入推动与国民健康意识持续提升的双重驱动下，我国营养健康产业正步入一个规模加速扩张、结构深度调整的新阶段。人口老龄化趋势加剧、慢性病管理需求日益凸显、消费升级指向精准化与个性化，共同构成了行业发展的核心动力。同时，国家陆续出台了一系列产业高质量发展支持政策与创新监督管理框架，特别是在体重管理、银发经济、运动健康等领域，为行业发展指明了方向。近年来，新食品原料审批提速，合成生物学原料首次获批等，为营养健康食品创新提供了“源头活水”。

  2026年作为“十五五”规划开局之年，“树立大食物观”、“构建多元化食物供给体系”等目标的推动，正在为大健康食品领域带来创新活力。在此背景下，

  食品伙伴网联合西北农林科技大学将于2026年4月8-11日在上海龙之梦大酒店召开“第九届食品科学技术创新论坛暨2026大健康食品产业高质量发展论坛&第六届感官评价实践应用研讨会”，本届论坛将以“科学创新、技术落地”的核心宗旨，100+嘉宾，1000+专业同仁与会，立足“十五五”规划开局之年，聚焦感官科学与功能价值的融合创新，一同探讨大健康食品创新发展思路与成果，为大健康行业发展带来创新活力。论坛组织架构

  食品科学技术创新论坛已连续成功举办八届，采用一个主论坛+多个分论坛并行的科学模式，聚焦行业技术创新热点，紧跟行业发展的新趋势。本次论坛为期三天，由1个食品创新发展主论坛与

  11个专题分论坛和青年论坛组成。11个主题分论坛分别为益生菌创新论坛、功能食品论坛、特膳食品与银发经济论坛、乳品饮料创新论坛、药食同源论坛、合成生物与未来食品论坛、数字化与智能制造论坛、风味感知论坛、食品高质化加工论坛、生物发酵论坛、感官评价实践应用大会。

  本次论坛聚焦食品科学技术创新核心议题，现场包罗科技前沿、市场趋势、法规动态、研发技术、产业应用各种热点话题，同时邀请行业内权威专家、大咖预判品类风口，搭建高质量交流学习平台。

  围绕“科学创新、技术落地”的核心主题，多位行业权威专家将展开深度研讨，剖析技术痛点、明晰转化路径，助力参会者抢抓2026食品科技产业高质量发展新机遇！

  本次会议主要参会人员为饮食业研发人员、高层管理与科研院所专家，在新质生产力大背景下，大健康饮食业充满机遇与挑战。技术人员乃是推动行业进步的核心力量。通过汇聚行业智慧，搭建深度交流平台，加速大健康饮食业的技术迭代与创新发展，让科学创新不再是空中楼阁，而是真正成为推动大健康饮食业蒸蒸日上的强劲动力。

  专业报告、大咖云集，100+嘉宾分享最新政策法规、食品科技前沿及行业前瞻，打通产业链条，深度解读产品创新升级。

  助力创新科技，推动成果转化，接受创新成果申报，组织专家团队评选技术创新奖、产品创新奖，为新科技、新产品推介宣传。

  为充分展示行业企业，第九届食品科学技术创新论坛特准备了创新路演直播，通过直播形式充分展示企业特点与实力。

  为鼓励行业创新发展，食品伙伴在“2026食品科学技术创新论坛”同步征集“食品科学技术创新奖”，该奖从2020年开展以来已连续评选5届，得到了行业的认可与广泛的传播，从产品创新维度与技术创新维度共同评选，从专业视角专家评审评选饮食业创新先锋，对创新者在论坛现场颁奖并在行业广泛传播。申报截止日期2026年3月15日（具体申报流程，请联络下方会务组）。

  欢迎参展企业、各科研院校提供科研产品、商业化产品，将为您的产品提供展示场景，提高曝光率，具体请联系下方会务组。

  全职人员:2800元/人。针对全职人员的优惠价:2026年3月20号之前报名2400元/人(三人及以上2000元/人)。